Palmito ensopado

Ingredientes:

250 g de alcatra;
04 tomates grandes picados;
01 cebola grande;
02 dentes de alho socados com salsa;
04 colheres (sopa) de azeite;
01 palmito grande cortado em rodelas;
01 colher (chá) de massa de tomate;
pimenta doce;
sal.

Preparo:

Cozinhe a carne na água.
Reserve o caldo.
Refogue a carne com a cebola e o alho em azeite.
Depois, junte os tomates.
Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne ( 1 1/2 xícara de chá), o sal, uma pitada de pimenta doce e a massa de tomate.
Deixe em fogo brando até cozinhar bem.
Sirva acompanhado de arroz sírio.

Receita enviada por Rosa

 

 

 

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