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Panetone Profissional do meu amigoIngredientes
PreparoBata tudo em ponto de véu, deixe descansar 20 minutos, ponha as frutas, 1 kg de passas, 1kg de frutas cristalizadas, misture lentamente, só misturar ponha na mesa e pese o tamanho desejado boleie e deixe descansar 15 minutos, reboleie e ponha nas formas apropriadas, quando estiver quase na borda pinte com ovos e faça tipo um X ponha um poquinho de margarina sobre o corte e deixe crescer até o ponto. Asse de 160 a 170ºC até 40 minutos. Receita enviada por Suzana Souza de Mello
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