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Pão de Inhame de liquidificador
Ingredientes
- 1/2 kg inhame cru, cortado em pedaços e batido no liquidificador com duas colheres de semente de linhaça e 200 ml de água quente.
- Despejar em um recipiente, colocar 10g de fermento biológico seco e misturar.
- Veja antes se a massa não está muito quente, isso é necessário para não matar o fermento.
- Acrescente:
- 400g de arrozina;
- 05 colheres (sopa) de farinha de mandioca;
- 02 colheres de sopa de leite em pó;
- 02 colheres de sopa de azeite;
- 02 ovos inteiros;
- 01 colher (chá) de sal;
- 01 colher (chá) de vinagre.
Preparo
Deixe descansar por uma hora e asse por 30/40 minutos.
Coloque as formas na parte mais alta do forno, para assar igual.
Use com tahini, mel ou o que sua imaginação mandar.
Dura dois dias fora da geladeira, 4 na geladeira, para conservar mais tempo, basta congelar já fatiado e aquecer na hora de servir.
Receita enviada por Suzana Souza de Mello
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