Pastel de nata

Ingredientes

  • 01 litro de leite;
  • 400 g de açúcar;
  • 40 g de Amido de milho;
  • cravo a gosto;
  • casca de 1 limão a gosto;

Preparo

1 - Misturar todos os ingredientes cozinhar em fogo baixo.

2 - Esperar esfriar e colocar em forminhas forradas com massa folhada.

Processo para forrar as forminhas:

1 - Abrir a massa folhada "bem fina e passar clara de ovos.

2 - Enrolar na forma de rocambole.

3 - Cobrir com plástico e colocar para gelar.

4 - Cortar em fatias de mais ou menos 4mm de espessura.

5 - Abrir a massa com os dedos forrando as forminhas.


Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

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