Pastelzinho de catupiry da beth

Ingredientes:

400 gramas de catupiry;
400 gramas de manteiga ou margarina;
800 gramas de farinha de trigo.


Preparo:

Misturar tudo até ficar uma massa firme.
Abrir com o rolo, cortar em rodelas com cortador ou com a borda do copo.
Rechear a gosto, dobrar e apertar as pontas com o garfo.
Pincelar com gema e levar ao forno por aproximadamente 25 minutos.

OBS. Não precisa fazer com o catupiry original, senão fica muito caro. Eu uso aquelas bisnagas de 400gr de queijo tipo catupiry ou cheddar, que também fica muito
gostoso.
Depois de pincelar com a gema eu salpico gergelim, ou linhaça, ou semente de papoula.

 


Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

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