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Peixe com Creme de Leite
Ingredientes
- 01 kg de filé de pargo;
- 500 ml de leite de coco;
- 01 caixa de creme de leite;
- 01 tomate;
- 01 pimentâo;
- 01 cebola;
- 01 cheiro verde,tudo bem picado;
- 1/2 colher de (chá)de margarina;
- 04 colheres de farinha do trigo;
- sal, suco de limão;
- 02 dentes de alho amassados;
- óleo para assar o peixe;
- 03 batatas cozidas em rodelas.
Preparo
Corte todas as verduras bem picadinhas, separadas e reserve, tempere o peixe com o suco, alho e sal a gosto, reserve por alguns minutos; passar na farinha do trigo e asse em óleo quente, reserve, em uma panela refogue a cebola, depois adicione o tomate o pimentão e por último o cheiro verde, despeje o leite de coco deixe ferver; se precisar, coloque um pouco de sal no molho;
coloque o peixe, o creme de leite, as batatas; apague logo em seguida.
Não precisa ferver mais.
Receita enviada por Carla Maria Do Vale FurtadoVale Furtado
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