Pesto

Ingredientes

  • manjericão a gosto ;
  • 05 dentes de alho picado;
  • sal a gosto;
  • 01 pacote ou 1/2 (querendo) de queijo parmesão ralado;
  • azeite até cobrir a gosto;
  • nozes picadas (opcional) a gosto.

Preparo

Colocar no liquidificador as folhas de manjericão com azeite, liquidificar e ir acrescentando os demais ingredientes, menos as nozes, estas são postas depois de tudo pronto.

O óleo deve ser posto até cobrir todo o tempero, e a medida que for condumindo ir colocando óleo, se não fica ressecando.

É excelente para macarrão, espaguete, gosto muito de fazer o macarrão sem nada e por cima colocar o tempero. Com as nozes fica mais gostoso.


Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

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