Picadinho ao creme de cerveja preta

Ingredientes

  • 500 g de alcatra em cubos pequenos;
  • 02 colheres (sopa) de óleo;
  • 03 colheres (sopa) de manteiga;
  • 01 cebola picada;
  • sal;
  • pimenta-do-reino moída;
  • 1 1/2 xícara (chá) de cerveja preta;
  • 200 g de creme de leite;
  • 04 talos de cebolinha picados.

Preparo

Aqueça bem uma frigideira grande.

Acrescente o óleo e frite a carne.

Acrescente a manteiga e refogue a cebola.

Tempere com o sal e a pimenta. Despeje a cerveja e cozinhe até o líquido reduzir à metade.

Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 05 minutos.

Finalize acrescentando a cebolinha e sirva em seguida.

Rendimento:          04 porções

 

 

http://www.iserv.com.br/culinaria/

visite nosso site e veja milhares de receitas