Pudim surpresa de po

Ingredientes:

03 xcaras (ch) de leite;
04 ovos inteiros;
01 colher (sopa) de margarina;
01 pacote de coco ralado;
01 xcara (ch) de acar;
01 po de forma sem casca;
01 lata de pssego, escorridos e picados.


Preparo:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o coco e o acar. Reserve.

Numa assadeira pequena, coloque metade do po de forma e espalhe os pssegos escorridos.

Cubra com a outra metade do po e despeje por cima a mistura reservada.

Leve ao forno quente, cerca de 25 minutos.

Sirva frio.

 


Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

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