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Queijatelo
Ingredientes
- Massa:
- 01 xícara de maisena;
- 02 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 01 colher (chá) de açúcar;
- 01 colher (sopa) de fermento em pó;
- 02 tabletes de caldo de carne knorr;
- 01 xícara (chá )de leite quente;
- 03 colheres (sopa) de óleo;
- 01 ovo.
- Recheio:
- 200 g de presunto fatiado;
- 200 g de mussarela fatiada;
- 02 ovos batidos;
- 01 colher (sopa) de salsa picada;
- 04 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
- 02 ovos cozidos picados.
Preparo
Massa:
Peneire os ingredientes e junte os tabletes de caldo de carne knorr dissolvidos no leite.
Adicione o óleo e o ovo.
Amasse sem sovar e com um parte da massa, forre uma fôrma desmontável.
Fure toda a superfície com um garfo e asse em forno quente, durante 15 minutos.
Recheio:
Retire do forno, espalhe as fatias de mussarela e o presunto, umedecidos cada uma delas com os ovos batidos junto com a salsa e o queijo parmesão ralado.
Na última camada, coloque os ovos cozidos.
Montagem:
Cubra com um disco da massa restante, pincele com a gema e asse em forno quente, até dourar, cerca de 25 minutos.
Sirva quente.
Receita enviada por sandra da Costa
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