Quibebe

Ingredientes:

01 Kg de jerimum (abóbora);
01 cebola picadinha;
02 dentes de alho amassados;
Azeite, sal e pimenta;
250ml de leite de coco.

Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite.
Junte o jerimum e deixe cozinhar até ficar macio.
Vá juntando água aos poucos, se necessário, para que não pegue no fundo da panela.
Amasse ou passe pelo espremedor ou processador.
Volte ao fogo com o leite de coco e deixe ferver mexendo até engrossar.
Sirva quente como acompanhamento de peixes e crustáceos.

Receita enviada por internauta

Obs.: Se você é autor desta receita, entre em contato para mencionarmos os créditos ou para retirá-la do site.

 

 

 

http://www.iserv.com.br/culinaria/

visite nosso site e veja milhares de receitas