Rúcula crocante

Ingredientes

  • 01 maço de rúcula lavada e fatiada fina;
  • 03 dentes de alho picados;
  • 03 colheres (sopa) de azeite;
  • 1/2 pacote de biscoitos salgados triturados;
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado grosso;
  • 01 colher (café) de páprica doce para polvilhar;
  • 200 g de tomate seco em tirinhas.

Preparo

Pré-aqueça o prato crisp por 3 a 4 minutos na potência 10.

Coloque o alho com o azeite e leve ao micro-ondas por 2 minutos na função crisp para fritar.

Em seguida, retire o prato do forno, espalhe a rúcula fatiada e polvilhe toda a superfície com os biscoitos triturados, o queijo ralado e a páprica doce.

Misture bem.

Decore com tirinhas de tomate seco e sirva a seguir como acompanhamento.


Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

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