Salada do Prazer

Ingredientes

  • 2 tomates maduros e firmes
  • 1 pepino grande
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • suco de um limao medio
  • 1 dente de alho bem amassado
  • 1 colher (cha) de sal
  • 1/2 colher (cafe) de pimenta do reino em po
  • 2 cebolinhas verdes picadas
  • 3 rabanetes fatiados1/2 xicara de salsinha picada
  • 1/4 de xicara de hortela fresca picada
  • 1/4 de dill fresco e picado (opcional)

Preparo

1.Coloque os tomates em agua escaldante e remova apos 10 segundos.Descasque e corte em quatro partes.Descasque o pepino e corte em cubos.

2.Numa tigela, combine o azeite, o limao, alho, sal e pimenta.Adicione os tomates, o pepino e os demais ingredientes.Sirva imediatamente.

Nota importante: O rabanete, o tomate e a hortela sao ricos em Acido Ascorbico (Vitamina C)que tem função antioxidante, e importantes para a cicatrização, o funcionamento células dos ossos, na absorção do ferro e o mais interessante, e responsavel pela sensacao de prazer.

Receita enviada por Marta Cecin - m


Receita enviada por Marta C. B. C. Cecin

 

 

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