Sorvete de abacaxi

01 abacaxi maduro;
01 xícara (chá) de açúcar;
02 claras;
02 copos de água;
01 pacote de gelatina em pó sem sabor (12 g).

Descasque o abacaxi, limpe e passe pelo liquidificador com 2 copos de água.

Peneire e acrescente a gelatina desmanchada em 1/2 copo de água morna e um suspiro feito com as claras em neve firme e o açúcar.

Leve ao congelador por 2 horas.

De 30 em 30 minutos retire do congelador e bata para até que fique uma massa bem macia.

 

 

 

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