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Suflê de Abacaxi
Ingredientes
- 01 abacaxi médio;
- 01 lata de leite condensado;
- 03 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- 01 lata de creme de leite;
- 03 ovos;
- 03 colheres (sopa) de manteiga.
Preparo
Pique o abacaxi em pedacinhos bem pequenos e reserve.
À parte, bata no liquidificador o leite condensado juntamente com a farinha de trigo, o creme de leite e as gemas.
Leve ao fogo numa panela deixando engrossar levemente.
Acrescente a manteiga e o abacaxi.
Mexa bem e coloque por último as claras batidas em neve.
Despeje tudo num pirex untado com manteiga e leve ao forno médio durante 30 minutos.
Deixe esfriar e leve à geladeira, e sirva bem gelado.
Receita enviada por Suzana Souza de Mello
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