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Suflê de batata

Ingredientes

  • 500 gr de batata cozida com sal;
  • 200 gr de manteiga;
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite;
  • 05 ovos (claras batidas em neve);
  • condimentos a gosto.

Preparo

Fazer um purê de batata depois de cozida.

Colocar o creme de leite aos poucos, mexendo sempre e em seguida a manteiga derretida e as gemas.

Ligue tudo muito bem e por último misture as claras em neve. Condimente com sal e pimenta a gosto.

Asse em forno quente em pirex untado com manteiga.

Sirva quente.

Receita enviada por Anna Laura

 

 

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