Tabletes de Abacaxi

Ingredientes

  • 01 abacaxi;
  • 01 coco;
  • 500 g de açúcar;
  • 06 gemas;
  • 03 claras;
  • 01 pires (chá) de farinha de trigo;
  • açúcar cristalizado, para envolver os doces.

Preparo

Rale o coco e o abacaxi.

Misture os ingredientes restantes e leve ao fogo, mexendo bem, até que a massa solte do fundo da panela.

Despeje num tabuleiro untado e forrado com papel e leve ao forno moderado, até corar (cerca de 30 minutos).

Desenforme, deixe esfriar completamente e corte em pequenos retângulos.

Passe pelo açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.


Receita enviada por Suzana Souza de Mello

 

 

http://www.iserv.com.br/culinaria/

visite nosso site e veja milhares de receitas