bacalhau à biscainha

Ingredientes

  • bacalhau;
  • farinha de trigo;
  • azeite;
  • cebolas;
  • tomates;
  • pimentos morrones;
  • alho;
  • 01 raminho de tomilho;
  • louro;
  • salsa.

Preparo

Dessalgar bem o bacalhau, dividi-lo em bocados, passá-los por farinha e frigi-los em azeite.

Cortar cebolas em rodelas e deitá-las em azeite bem quente; em começando a aloirar, juntar-lhe tomates pelados e sem sementes, cortados aos bocados, pimentos morrones sem sementes e previamente fritos em azeite ou grelhados, dois dentes de alho esmagados e um raminho de tomilho, louro e salsa.

 

 

http://www.iserv.com.br/culinaria/

visite nosso site e veja milhares de receitas